La lavanda llenará su jardín con hermosas flores y toneladas de fragancia

Lavanda

La lavanda llena el jardín de principios de verano con delicias sensoriales: hermosas flores de tono púrpura sobre el follaje que emana su aroma fresco en una tarde soleada. Cada parte de la planta está infundida con aceite aromático, lo que la convierte en una hierba de elección para colocar a lo largo de los caminos o cerca de las áreas para sentarse al aire libre para que pueda experimentar la agradable fragancia. Abundan las variedades de lavanda: cuanto más oscura es la flor, más intenso es el aroma y el sabor al cocinar.

nombre de género
  • Lavándula spp.
luz
  • sol
tipo de planta
  • Perenne
  • hierba
  • Arbusto
altura
  • 1 a 3 pies
ancho
  • 1-3 pies de ancho
color de la flor
  • Azul
color del follaje
  • Gris/Plata
caracteristicas de la temporada
  • Flor de verano
solucionadores de problemas
  • Control de pendiente/erosión
  • Cobertura del suelo
  • Tolerante a la sequía
  • Resistente a los ciervos
características especiales
  • Bueno para contenedores
  • Fragancia
  • Cortar flores
  • atrae pájaros
zonas
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
propagación
  • Semilla
  • Esquejes de tallo

Lo que debes saber sobre el cuidado de la lavanda

Aunque es tolerante a la sequía, el calor y el viento, a la lavanda no le gusta el drenaje deficiente, el suelo anegado o la alta humedad. Los lechos elevados pueden mejorar el drenaje; las plantas circundantes con un mantillo de grava pueden ayudar a aumentar el calor alrededor de las raíces. Después de la floración, corte las plantas hacia atrás unas pocas pulgadas para fomentar un nuevo crecimiento espeso y que se desarrolle otra oleada de flores. Evite cortar las plantas hasta el suelo.

Consejos para la cosecha de lavanda

Reúna las flores cuando se acaban de abrir. Use flores individuales frescas, descartando las pequeñas tapas marrones o verdes que las sujetan a los tallos. O corte tallos de flores enteros para secarlos y usarlos más adelante. Cuando se trata de usos culinarios, por lo general son las flores las que se utilizan en la cocina, aunque algunas recetas del sur de Francia presentan las hojas fragantes.

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Recoja y seque las flores para condimentar postres, como galletas, pasteles y helados, o utilícelas como guarnición comestible en una ensalada o bayas frescas. La lavanda se combina deliciosamente con menta y limón para preparar un té refrescante. O intente mezclar su propia mezcla de condimentos Herbes de Provence combinando flores de lavanda secas con tomillo, albahaca, hinojo y ajedrea. Use esta mezcla para sazonar carnes, pescados o guisos a la parrilla. Agregue flores al vinagre para crear un sabor deliciosamente fragante y con un tinte único.