El exuberante paisaje de esta familia está lleno de ideas de jardinería comestible para espacios pequeños

Diseñar y plantar un jardín comestible exuberante y abundante puede parecer una tarea imposible cuando no tienes mucho espacio para trabajar, pero un poco de ingenio puede ayudarte a aprovechar al máximo cada centímetro de tierra. Titi Liu se inspiró para transformar el paisaje limitado alrededor de su casa mientras caminaba por el patio de su vecino en Palo Alto, California. En particular, le llamaron la atención los lechos elevados del jardín llenos de verduras frescas, y pronto descubrió que Leslie Bennett, propietaria de Pine House Edible Gardens, estaba detrás del bonito y productivo diseño. Bennett es conocida tanto por los hermosos macizos de vegetales que crea para sus clientes como por encontrar formas creativas de tejer comestibles en todo el paisaje.

Titi y Eric Liu decidieron contratar a Bennett y a la arquitecta paisajista Holly Kuljian para que los ayudaran a reinventar su paisajismo simple de plantas ornamentales en su mayoría nativas como una mezcla más diversa y hermosa que incluía muchos comestibles. «Es un patio pequeño, por lo que queríamos que todos los lugares trabajaran duro», dice Bennett. El nuevo paisaje de la familia está repleto de ideas para la jardinería en espacios pequeños.

Construya canteros elevados en espacios no utilizados

Una de las partes más innovadoras del nuevo jardín de Lius son las camas elevadas en su entrada de ladrillos. La familia casi nunca usaba el camino de entrada, por lo que Bennett decidió hacer que el área fuera funcional instalando camas elevadas de cedro llenas de plantas comestibles. Cada cama fue diseñada para producir la mayor cantidad de alimentos posible; los enrejados de acero sostienen cultivos de enredadera como los pepinos, las hierbas crecen alrededor de los bordes de cada cama y las plantas con flores como el hisopo de anís ayudan a atraer a los polinizadores, pero también se pueden usar para preparar té.

Maximice la sombra con los comestibles y ornamentales adecuados

El patio trasero de Lius presentó un desafío de iluminación; aunque tiene aproximadamente 1,000 pies cuadrados, también tiene un roble grande y sombreado que hace que sea un poco más complicado cultivar plantas comestibles. Bennett exprimió jengibre, lavanda, granada, piña, guayaba e higueras en los lugares más soleados, luego rellenó las áreas más sombreadas con plantas ornamentales que toleran menos luz. También escogió plantas ornamentales que se verían bien en cualquier estación, como yucas, mahonias y espárragos, que bordean el camino de losas hacia el porche delantero.

Incluir plantas para privacidad y recinto

Debido a que el patio delantero de los Lius da a una calle concurrida, Bennett seleccionó plantas perennes que ofrecerán privacidad durante todo el año. El junco del cabo y el phormium pueden alcanzar los 6 pies de altura (o más), brindando mucha privacidad, mientras que los árboles de caqui Fuyu brindan a la familia fruta fresca (¡además de suficiente extra para compartir con los vecinos!). Y a lo largo de toda la propiedad, los diseñadores utilizaron masas de plantas para crear una sensación de cerramiento dentro del marco del paisaje existente. Incluir tanto comestibles como ornamentales con follaje arquitectónico significa que nunca hay una vista aburrida desde la casa.

Cultiva alimentos que a tu familia le encanta comer

Cada vez que Bennett diseña un jardín comestible para una familia, siempre trata de incluir algunos elementos básicos. Las bayas son fáciles de agarrar (y fáciles de cosechar para los niños); le gusta plantar arándanos a la sombra, fresas en contenedores y frambuesas y moras a lo largo de las cercas. Los arbustos de arándanos también pueden funcionar como un seto. Las plantas que se pueden comer como refrigerio también son sus favoritas, incluidos los tomates cherry, los guisantes dulces y los cucamelones. Finalmente, los tubérculos son divertidos para que los niños los desentierren, y algunos, como los rábanos, maduran rápidamente y pueden estar listos para cosechar en aproximadamente 30 días.