El bálsamo de limón aporta un delicioso aroma cítrico a su jardín

Bálsamo de limón

Utilizado durante mucho tiempo para calmar y levantar el ánimo, el bálsamo de limón se cultiva por sus aceites para aromaterapia y sus hojas para dar sabor. Esta hierba perenne también es una gran adición a la mayoría de los jardines porque atrae a los polinizadores. Es posible que desee plantar este miembro de la familia de la menta cerca de los senderos donde pueda rozar sus hojas verdes acolchadas y disfrutar de su agradable aroma. Incluso puede frotar hojas frescas en sus brazos mientras trabaja en el jardín para ahuyentar a los mosquitos. Agregue las hojas comestibles a sopas, ensaladas, salsas o verduras. Mezcle las hojas secas en popurrí.

nombre de género
  • Toronjil officinalis
luz
  • sol parcial
  • sol
tipo de planta
  • hierba
  • Perenne
altura
  • 1 a 3 pies
ancho
  • 1-1/2 a 3 pies
color de la flor
  • blanco
color del follaje
  • Azul verde
caracteristicas de la temporada
  • Flor de verano
solucionadores de problemas
  • Resistente a los ciervos
  • Tolerante a la sequía
características especiales
  • Bajo mantenimiento
  • atrae pájaros
  • Fragancia
  • Bueno para contenedores
zonas
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
propagación
  • División
  • Semilla
  • Esquejes de tallo

Lo que debes saber sobre el cuidado del bálsamo de limón

Originario del sur de Europa, el bálsamo de limón se ha convertido en un elemento básico del jardín en gran parte de los Estados Unidos. Esta hierba crece mejor en suelos bien drenados con humedad promedio. Una vez establecidas, las plantas son tolerantes a la sequía pero aprecian el riego suplementario durante el calor del verano. El bálsamo de limón tolera las malas condiciones del suelo, siempre y cuando el suelo no permanezca empapado, lo que fomenta la pudrición de la raíz. En climas más fríos, esta planta necesita mantillo de invierno para sobrevivir.

Para las flores más prolíficas y el mayor contenido de aceite, plante bálsamo de limón a pleno sol. En climas del sur donde los veranos pueden ser bastante calurosos, le va mejor en sombra parcial. Sin embargo, demasiada sombra hace que se vuelvan de piernas largas. En verano, pequeñas flores blancas (que a menudo muestran dos pequeños labios) aparecen en racimos en las puntas de los tallos. Si bien no son vistosas, estas flores atraen abejas, mariposas y colibríes.

Relacionados: Las mejores plantas de néctar para polinizadores

A diferencia de la menta verde y la menta, que se esparcen por medio de corredores subterráneos, el bálsamo de limón se esparce por auto-siembra. Afortunadamente, las plántulas son fáciles de arrancar. También puedes propagar el bálsamo de limón a través de esquejes y divisiones de plantas. Córtelo después de la floración para mantener una forma agradable y fomente un nuevo crecimiento fragante.

Cosecha de bálsamo de limón

Para cocinar con bálsamo de limón, recoja las hojas temprano en la mañana después de que se haya secado el rocío. El bálsamo de limón combina muy bien con el estragón para condimentar los adobos de pescado y cordero y es un té reconfortante para el malestar estomacal. (Simplemente sumerja las hojas en agua hirviendo durante unos minutos). Congele las hojas de bálsamo de limón en cubitos de hielo para hacer guarniciones coloridas para limonada. Conserva grandes cantidades de bálsamo de limón colgando los tallos boca abajo para que se sequen en un lugar fresco y oscuro. Es una buena idea usar un fertilizante para todo uso cada dos meses si cosecha esta planta en un horario regular. Siga las instrucciones del fabricante cuidadosamente.

Relacionados: Cómo cultivar tu propio té de hierbas

Más variedades de toronjil

Artículos relacionados

Crédito: Andy Lyons

Bálsamo de limón abigarrado

Toronjil officinalis ‘Variegata’ tiene hojas verdes salpicadas de amarillo dorado. Es menos vigoroso que la especie, creciendo solo de 18 a 24 pulgadas de alto y ancho. Por lo demás, sus cualidades son similares. Zonas 4-11