Cultivo de pimientos para picotear (decapado opcional)

Por ser plantas tropicales, todas las plantas de pimiento comparten las mismas necesidades. El cultivo de pimientos requiere pleno sol, clima cálido y suelo bien drenado. Las temperaturas ideales para las plantas de pimiento son de 70 a 80 grados F durante el día y de 60 a 70 grados F por la noche. En temperaturas superiores a 90 o inferiores a 60, las flores pueden caerse. Las altas temperaturas también pueden causar frutas deformes.

A partir de pimientos desde la semilla

Debido a que las plantas de pimiento tardan aproximadamente 100 días en madurar a partir de la semilla, en la mayoría de los climas debe sembrar semillas en el interior unos dos meses antes de que la temperatura exterior se mantenga constantemente por encima de los 55 grados F. Siembre semillas de pimiento de 1/4 de pulgada de profundidad en un mezcla para macetas. Mantenga las semillas húmedas y calientes (alrededor de 80 grados F). Use una lámpara de cultivo o una ventana soleada para que las plántulas sigan creciendo hasta que pueda trasplantarlas al aire libre.

Trasplante de pimientos

Mueva las plantas al aire libre, manteniéndolas a la sombra y exponiéndolas gradualmente a cantidades crecientes de tiempo al aire libre, comenzando con media hora el primer día, una hora el segundo día, etc. Si las traslada a su jardín permanente sin pasar por este proceso, llamado «endurecimiento», pueden ser eliminados por demasiado sol, viento o temperaturas frías y tomar mucho tiempo para recuperarse.

plantar pimientos

A los pimientos les gusta la tierra rica y bien drenada. Agregue compost al suelo de su jardín en el momento de la siembra para aumentar los nutrientes y aflojar la compactación. Coloque la planta de pimiento en el suelo en un agujero que sea aproximadamente 1 pulgada más profundo que el cepellón y vuelva a colocar la tierra. Nuevas raíces crecen a partir de una pulgada de tallo enterrado, lo que ayuda a anclar una planta que normalmente tiene raíces poco profundas.

Espacie los pimientos a una distancia de 2 a 3 pies, dependiendo de su tamaño maduro. Si cultiva pimientos morrones u otros tipos, coloque estacas o jaulas en sus plantas para soportar las frutas pesadas. Agregue la jaula en el momento de la siembra para que no la interrumpa más tarde.

Si cultiva pimientos todos los años, rote la ubicación para que no estén en el mismo lugar más de una vez cada cuatro años para evitar enfermedades transmitidas por el suelo. Los pimientos también necesitan tierra constantemente húmeda para dar frutos. Mantener la tierra húmeda también ayuda a prevenir la podredumbre apical, una deficiencia de calcio, porque los pimientos aportan calcio con la absorción de agua. Sin embargo, el suelo anegado contribuye a las enfermedades. Cubrir las plantas con 1 a 2 pulgadas de mantillo orgánico conserva el agua y suprime las malezas.

cultivo de pimientos en macetas

Los pimientos son ideales para cultivar en macetas. Se recomienda una planta de pimiento por maceta de 14 a 20 pulgadas. Elija variedades compactas que alcancen menos de 3 pies de altura, pero puede cultivar plantas más grandes con macetas y soportes más grandes.

Elige una maceta con agujeros de drenaje. Llénalo con una mezcla para macetas sin suelo; la tierra del jardín es demasiado densa para usarla en un recipiente. Fertilice con un fertilizante soluble en agua equilibrado, como una mezcla 10-10-10, cada dos semanas. Cuando las plantas comiencen a florecer, cambie a un fertilizante alto en potasio (con un tercer número más alto).

cultivo de pimientos

Los pimientos morrones, las variedades de pimiento dulce más conocidas, a menudo se cosechan cuando están verdes. Si los dejas en la planta, maduran a un color rojo, naranja o amarillo.

También puede plantar variedades criadas para cambiar a un color específico. Por ejemplo, ‘Northstar’ se vuelve rojo, ‘Gourmet Orange’ es naranja y ‘Admiral’ es amarillo. Todos comienzan como frutos verdes antes de madurar.

Cultivo de chiles jalapeños y otros tipos picantes y picantes

Los tipos de pimiento picante incluyen ancho, chile, habanero, jalapeño y serrano. Hay muchas opciones entre estos tipos. Todos los pimientos picantes necesitan las mismas condiciones de crecimiento que otros pimientos, pero vienen en una amplia gama de niveles de picor, con colores que incluyen verde, rojo, naranja, morado y marrón.

Los tipos de pimientos chilenos incluyen chiles picantes, así como pimientos de plátano de color amarillo verdoso suave. No todos los chiles son picantes. Una variedad llamada ‘Chilly Chili’, por ejemplo, se asemeja a un chile picante pero carece del picante.

Uno de los pimientos más picantes del mundo, el bhut jolokia, mejor conocido como pimiento fantasma, puede ser mortal si se consume en una cantidad suficientemente grande.

Pruebe estos pimientos ornamentales en sus macizos de flores o contenedores.

Cómo asar y pelar pimientos dulces

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