Cuando podar un olivo

Cuando podar un olivo

Vídeo de cómo podar olivos en maceta

Como ocurre en la gran mayoría de los árboles frutales, el olivo reacciona positivamente a la poda. Podamos el olivo para crear un tronco y una copa fuertes (lo que permite al árbol soportar cargas pesadas y vientos fuertes), para asegurar una cosecha adecuada (cuantitativa y cualitativamente) con la pronta producción de nueva madera fructífera y para facilitar la recolección y la aplicación de programas fitosanitarios. La poda también puede ayudarnos a reducir la tendencia del árbol a la alternancia de porte. Por último, podamos para alargar la vida productiva del olivar y eliminar la madera muerta. La poda de los olivos suele realizarse inmediatamente después de la recolección de las aceitunas en las zonas donde no hay peligro de heladas. En otros casos, la poda se realiza durante la primavera (marzo-abril).
Al podar, debemos tener en cuenta que los frutos del olivo sólo pueden crecer en las partes del árbol que crecieron el año anterior. En pocas palabras, nuestro propósito es eliminar el crecimiento viejo, intentando al mismo tiempo restringir el árbol para que no sea demasiado grande y denso. Si tenemos éxito en esto, se promoverá el nuevo crecimiento. Por lo general, podaremos más la base y las ramas inferiores, que normalmente no tienen perspectivas de fructificación ni valor. A continuación, limpiaremos el centro del árbol, para que la luz del sol pueda acceder directamente a la parte interior del mismo. La penetración de la luz solar es extremadamente importante para el crecimiento de los frutos. También hay que eliminar las ramas viejas, rotas y enfermas.

Olivo con patas

Cada año hay que cultivar y cuidar más de 1.000 olivos ecológicos para que se desarrollen bien y den una buena cosecha. En años buenos, eso supone unos 1.200 litros de aceite de oliva ecológico. Puede que el cuidado no sea tan complicado de forma conventual, pero desde el punto de vista puramente biológico es un verdadero reto tras el clima anual. La tala de los árboles es igual para todos.
El corte para la agricultura es muy diferente del corte como planta ornamental y es mucho más difícil y necesita más experiencia. La cuestión es que, al final del año, el árbol produce muchos frutos maduros de calidad uniforme. Lo ideal es cultivar el olivo de forma que no llegue a ser demasiado alto para poder recoger mejor las aceitunas, es decir, unos 2 ó 3 metros. Luego hay que asegurarse de que el olivo forme unas 5 ramas laterales uniformes que deben crecer de forma expansiva. Porque necesariamente debe llegar mucha luz al interior de la copa. Se corta el brote principal. Las cinco ramas principales se dividen por la mitad para formar la copa. Como resultado, siguen ramificándose.

Un olivo demasiado grande

SERIE 21 | Episodio 39Cuando los olivos se dejan sin podar, crecen bastante, lo que dificulta la recolección de los frutos. Josh está arreglando un árbol que lleva varios años sin podar. “Esto fomentará más fruta y también resaltará su hermosa forma natural”. El objetivo es tener una copa uniforme y equilibrada. La poda dura de un olivo a finales del invierno o principios de la primavera fomentará un brote de nuevo crecimiento, lo que anula el objetivo de la poda. Es mejor realizar la poda dura cuando el árbol haya terminado de fructificar, a finales de otoño o a principios de invierno. Incluso es mejor hacer una poda ligera cada año para mantener la copa controlada. La mayoría de las variedades de olivo producen una abundante cosecha cada dos años y esto ayuda a equilibrar la producción de frutos. Por último, Josh mueve el mantillo y alimenta el árbol con estiércol y abono mineral: “Como puedes ver, le he dado a este árbol algo más que una ligera poda anual porque estaba descuidado. Se convertirá en un hermoso árbol para mi jardín delantero y me dará mucha fruta”.

Ver más

Muchos jardineros del Algarve tienen olivos en sus tierras y desean hacer su propia poda de estos emblemáticos árboles. Si tiene unos pocos árboles, puede ser una actividad muy satisfactoria y agradable. En cambio, si tiene plantaciones de tamaño comercial, es mejor dejar la poda en manos de profesionales.
La poda se considera, con razón, la principal práctica cultural de cualquier huerto. La poda ajusta el árbol a las condiciones climáticas y de suelo específicas de la zona y aumenta la productividad del huerto.
El objetivo de este tipo de poda es desarrollar una forma del árbol durante los primeros años después de la plantación que ayude al árbol (pulverización, cultivo del suelo, riego, cosecha, etc.) y que le permita aprovechar mejor la luz solar y las precipitaciones.
La forma más habitual del olivo es la de árbol “en forma de copa” o “vaso”. Para darle esta forma, los árboles recién plantados de un año de edad se recortan hasta una altura de aproximadamente 60-80 cm por encima del nivel del suelo. El objetivo principal de esta práctica es forzar el desarrollo de 2-4 ramas laterales alrededor del eje del árbol, a una distancia de 30-40cm entre sí y a una altura de aproximadamente 40cm (la primera) a 80cm del suelo. Estas ramas deberían constituir en el futuro las ramas principales (ramas primarias) del árbol.