Colinabo

Colinabo

El colinabo es un vegetal nutritivo que a menudo se pasa por alto en los jardines comestibles. Eso es una lástima porque esta planta ofrece un sabor delicioso y una apariencia interesante, y es muy fácil de cultivar. Este pariente del repollo desarrolla un tallo hinchado en forma de bulbo del que brotan sus hojas texturales de color verde grisáceo. Su apariencia interesante y su naturaleza fácil de cultivar hacen que esta verdura sea buena para un jardín atendido por niños para ayudar a desarrollar el amor de la próxima generación por los alimentos frescos y la jardinería.

El colirrábano es una planta de estación fría que puedes disfrutar en primavera u otoño. Disfruta de su tallo fresco de la huerta o troceado en sopas y guisos.

nombre de género
  • Brassica oleracea grupo Gongylodes
luz
  • sol
tipo de planta
  • Vegetal
altura
  • 6 a 12 pulgadas
ancho
  • 10 a 12 pulgadas de ancho
color de la flor
  • Amarillo
color del follaje
  • Azul verde
características especiales
  • Bueno para contenedores
zonas
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
propagación
  • Semilla

Cultivo de colirrábano

Una de las verduras más pequeñas que puede cultivar, el colinabo es fácil de colocar en casi cualquier rincón soleado de su jardín. Debido a que prospera en climas fríos y disminuye una vez que llega el calor del verano, es ideal para comenzar la temporada. Aproveche más su espacio plantando en sucesión: coloque colinabo en el suelo de inmediato en primavera, mientras todavía hace demasiado frío para plantar tomates, berenjenas y otros amantes del calor. Luego, después de la cosecha, retire las plantas de colinabo para plantar sus cultivos de verano.

Si no tiene espacio en el jardín para disfrutar de un delicioso colinabo, disfrútelo en jardines de macetas solo o con flores de estación fría como pensamientos y violas.

Aprenda consejos para comenzar un huerto orgánico.

Cuidado del colirrábano

Plante colinabo en un lugar soleado que reciba sol durante medio día o todo el día y suelo húmedo pero bien drenado a principios de primavera u otoño. Por lo general, se planta a partir de semillas, pero es posible que pueda encontrar plantas jóvenes iniciadas y listas para usar en su centro de jardinería local. Tolera las heladas, por lo que puede plantarla un par de semanas antes de la fecha de la última helada esperada en su área en primavera. Transplante los cultivos de otoño de colinabo al aire libre en el suelo a mediados o finales de agosto.

Riegue el colinabo regularmente para mantener el suelo húmedo pero no mojado ni empapado. Si su jardín tiene suelo arcilloso, cultive colinabo en contenedores o camas elevadas para ofrecer las condiciones que necesita para prosperar. Si su suelo es pobre y bajo en nutrientes, el colinabo se beneficia del compost o un fertilizante de liberación lenta incorporado en el hoyo de plantación cuando lo agrega a su jardín.

Extienda la temporada de crecimiento del colinabo extendiendo una capa de mantillo de 2 a 3 pulgadas de profundidad alrededor de la planta. Esto ayudará a mantener la tierra fresca a medida que los días se calientan. (El colirrábano comienza a declinar una vez que las temperaturas superan los 80 °F más o menos). Además, una capa de mantillo ayuda a que la tierra se mantenga húmeda en climas secos y evita que crezcan malas hierbas.

Buenos vecinos para el colinabo

Las zanahorias tienen un follaje de helecho delicado que contrasta con las hojas verde azuladas más grandes del colinabo. Las plantas de pensamiento adornan su colirrábano en recipientes con flores alegres y coloridas. Además, las flores comestibles de pensamiento son una guarnición encantadora con tallos de colirrábano recién cortados.

Aproveche al máximo su espacio plantando colinabo alrededor de sus tomates. Para cuando los tomates comiencen a crecer y necesiten espacio adicional, es hora de sacar del jardín las plantas viejas de colirrábano.

Nuevas innovaciones

A pesar de que es un vegetal poco apreciado para los huertos familiares, hay una sorprendente variedad de variedades de colinabo disponibles. Las selecciones más nuevas tienden a ofrecer mejores variedades resistentes al calor y a las enfermedades que los tipos más antiguos.

Más variedades de colinabo

Colinabo ‘Gran Duque’

Brassica oleracea variedad gongylodes ‘Grand Duke’ es un híbrido que crece más que las variedades estándar (hasta 4 pulgadas de diámetro) en 50 días sin volverse leñoso. Tiene piel verde y carne blanca.

Colinabo ‘Viena Blanca Temprana’

Esta variedad produce bulbos de color blanco verdoso de 2 pulgadas 55 días después de la siembra. Es lento para desbocarse en climas fríos.

Colinabo ‘Kohlibri’

Brassica oleracea variedad gongylodes ‘Kohlibri’ es una selección colorida que tiene la piel morada y la pulpa blanca sin fibras. Los bulbos están listos solo 45 días después de la siembra.